1月 あすなろキッズ食堂【お弁当配布・学習支援】を行いました

かっちゃんです(^^)

 

 

 

2024年を迎えて、早20日が過ぎました。

高知県では、1月23日の最高気温が7度とあり、

場所によっては雪が積もっていました✨

新型コロナウイルスは第10波に突入したと

ニュースで放送していましたので

まだまだ体調管理には気をつけないといけないですね😓

 

 

1月は17()にこども食堂を開催しました。

 

今回も調理の方に、お弁当に入れたメニューの中の

「さつま芋のフルーツ煮」(調理の仕方等)を教えて頂きました。

 

 

 写真は外側の皮をむいています。

        【材料】  さつま芋     23

りんご   12

みかん   12

          レモン   レモン汁(レモンなら13)

                    水   (さつま芋が浸るくらい)

  砂糖   大さじ3

   塩   小さじ1

 

①さつま芋は皮のまま厚さ1㎝の輪切りにします。

②りんご、みかんは皮のまま(みかんは外側の皮をむかず)

1~2㎝くらいの大きさのざく切りにします。

③鍋に材料と調味料、レモン汁を全部入れ、水はさつま芋が浸るくらいまで入れて

中火で1520分煮ます。

④火を止めて蓋をしたまま、15分蒸らします。

りんごは今が旬で、また「11個のりんごで医者いらず」という

ことわざもあります。

今の季節にぴったりのメニューだと思います(^^)

 

次回は、221()

こども食堂開催します(^^)