4月にあすなろキッズ食堂を開催しました。

あすなろキッズ食堂では、毎月第3水曜日の放課後、地域の小学生に対して、ボランティアの先生見守りのもと宿題をしてもらい、ご飯を食べてもらっています。

4月の開催時は食後に時間があったので、テープ風船をつくって遊びました。

参加者・スタッフみんなで、ほっぺを膨らませて力いっぱい息を吹き込むものの、なかなか膨らますことができず…

色々と試行錯誤し、なんとか開催時間内にテープ風船を膨らますことができました☺

 

さて、今回紹介するレシピは、キッズ食堂で調理を担当しているスタッフが家でよく作るという「豚足とろ～り煮」です。

いつも家族に大好評だそうです♪

 

豚足とろ～り煮（2人前）

【材料】

豚足　250ｇ

大根　1/2本

白ネギ　1/2個

しょうが　1/2個

三つ葉　適量

• ●煮汁●

和風顆粒だし　小さじ1

水　500ｃｃ

酒　100ｃｃ

しょうゆ　50ｃｃ

みりん　50ｃｃ

*下準備*

①　大根を半月切り（厚さ1㎝程度）にする。

②　白ネギをななめ切り（厚さ1㎝程度）、しょうがを薄く輪切りにする。

③　豚足と②を約10分下茹でする。茹で汁は捨てる。

 

*作り方*

鍋に①・③・●煮汁●を入れ、落し蓋をした後、中火で約20分煮込む。

最後に器に盛りつけ、三つ葉をのせたら出来上がり！