本日、良心市でしいたけを販売しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この時期のしいたけは寒子（かんこ）と呼ばれています🍄

傷や虫食い予防のため、ぶどうやりんご等の果物1つ1つに袋やネットをかけて栽培している様子を何度か見たことがありますが、寒子も寒さにやられないよう、1つ1つにビニール袋をかけて大切に育てるそうです。

寒子は、手間暇かけ、寒い中じっくりゆっくりと時間をかけて育つため、1年の中で最も美味しいしいたけだと言われています。

肉厚で見るからに美味しそう😋

良心市での販売数も残りわずかです…！